Karppaajan juustopiirakka

Nyt on pitänyt taas ottaa itseään niskasta kiinni ja aloitin jälleen karppaamisen, tosin hieman väljemmällä ajatuksella. Eli jätän vain pois turhat hiilarit ja syön enemmän kasviksia, niin eiköhän se tästä ala taas olokin olla parempi.

Vanhassa blogissani lisäilin aina silloin tällöin hyväksi havaittuja karppireseptejä blogiin, joten teen sen nytkin :) Löysin nimittäin maailman simppelimmän juustopiirakan ohjeen ja kun se oli vielä aivan ihanan makuinen, niin jaettakoon se nyt muidenkin kanssa.

JUUSTOPIIRAKKA

250-300g juustoraastetta

3 kananmunaa

1 dl kermaa

täytettä oman maun mukaan

Voitele piirakkavuoka ja sirottele juustoraaste vuoan pohjalle. Sekoita kananmunat ja kerma, ja lisää seos juustoraasteen päälle. Lisää täyte (itsellä kinkkua, tomaattia, paprikaa ja sipulia, mutta täytteeksi käy mm. tonnikala, kana, sienet, jauheliha, lohi, katkaravut...).

Sitten vain uuniin 200 asteeseen n. 20-30 minuuttia.

Anna seistä hetki uunista oton jälkeen, niin pohja hieman kovenee ja piirakka on helpompi leikata.